植物の香りは、数十～数百種類もの香り成分（分子）で構成されています。
精油は、それらの成分をぎゅっと凝縮したものです。
ラベンダー精油には、約70種類の香り成分が含まれています。
代表的なものだけでも、酢酸リナリル、リナロール、1,8-シネオール、γ-テルピネン、酢酸ゲラニル、α-テルピネオール、ラバンデュロール、β-カリオフィレンなどがあります。
その中でも多く含まれているのが、酢酸リナリルとリナロールで、ラベンダーの香りを象徴する成分です。
現在では、技術の進歩によってリナロールや酢酸リナリルなども化学的に合成香料として再現が可能になり、天然精油と区別がつかないほど似た香りをつくることもできるようになりました。
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